Kategori

Kahve

Genel, Kahve

Kahvemizi Nasıl Lezzetlendiririz?

“Kahvemizi nasıl lezzetlendiririz?” diye sordum ama esasen kahve tatlandırılmaz, çünkü o kadar özel bir yapısı vardır ki başka herhangi bir tat eklemeye gerek yoktur. Peki o halde bu kahve kremaları, şurupları vs. nereden ve neden ortaya çıkmıştır? Gelin birlikte bakalım….

Okumaya devam edin
Genel, Kahve, Kitap

Kahve ile İlgili Her Şeyi Öğrenebileceğiniz Yayınlar

Kahve içmeyi seviyorsunuz ama kahveye bundan daha fazla mı ilgi duyuyorsunuz? Kahve hakkında bilgi edinebileceğiniz güvenilir kaynaklar mı arıyorsunuz? Bugün size kahve hakkında herşeyi öğrenebileceğiniz birkaç yayından bahsedeceğim. Fiyat ve erişilebilirlik açısından da değerlendirme yapacağım. Ayrıca bu yayınları bulabileceğiniz internet…

Okumaya devam edin
Etkinlik, Genel, Kahve

İzmir Coffee Fest’e Doğru…

Ve beklenen gün geldi… İzmir Kahve Festivali bu haftasonu başlıyor. 13 Ekim Cuma günü saat 12:00’dan itibaren kahve kokusu deniz kokusuna karışacak. Peki siz festivale hazır mısınız? Korkmayın, hâlâ vaktiniz var. Peki festivale hazırlanmak için neler yapmalı? Festival boyunca nelere…

Okumaya devam edin
Genel, Kahve

Kahve Festivallerine Neden Gidelim?

Kahve adına festival dönemi başladı. Hem İstanbul, hem Ankara, hem de İzmir’imiz de art arda kahve festivalleri var. Peki bu festivallere katılalım mı? Katılmaya değer mi? Festivalde neler var?  İçeride para harcıyor muyuz? Kahveyle arası çok olmayanlara da bir şekilde…

Okumaya devam edin
Genel, Kahve

“3. Dalga Kahve” Ne Demektir?

Son dönemde adını sıkça duyduğunuz, hatta belki çevrenizde sıkça gördüğünüz bir kavram 3. Dalga Kahve. Ne anlama gelir hiç merak ettiniz mi? “3.dalga ne zaman geldi? 1. ve 2. dalgaya neydi ki?” diye mutlaka düşünmüşsünüzdür. Kafelerden ayrışmak için bazı kahvecilerin…

Okumaya devam edin
Kahve

KAHVE BAHANE, TADI ŞAHANE

İyi kahveden nasıl anlarsınız? Kokusundan mı, tadından mı, renginden mi yoksa markasından mı? Herkesin muhakkak farklı bir cevabı vardır. Tamamıyla kişisel bir tercih olan kahve, binbir çeşidiyle damaklarımızı büyülüyor. Peki, bu eşsiz büyünün mimarlarının hangi karışımlardan oluştuğunu incelemeye ne dersiniz?…

Okumaya devam edin
Genel, Kahve

Ne Varsa Nostaljide Var

“Gözyaşlarımdan kayıp gitti ömrüm kışa döndü gönlümdeki sevgin baharı görmedi kederli günüm acılarım elimde kaldı gramafon sustu artık şarkılarda sesim duyulmuyor hüzünlüyüm, sensizim. Bu akşam…” AYNUR AVCI “Ah o eskiler” diyen ne çok kişi vardır etrafımızda. İşin garip tarafı bu…

Okumaya devam edin
Genel, Kahve

Bir Kahve Yudumlarsın, Değişir Her Şey

“Çayın kalabalıkla arası iyidir; muhabbeti kuvvetlidir. Oysa kahve ya yalnızlık ister ya da sevgili…” H. Babaoğlu Kahve! Hayatımızın, anılarımızın, sevincimizin, üzüntümüzün, heyecanımızın en bilindik şahidi. Dostla açılan sımsıcak sohbetin yakın gözlemcisi. ‘Ne çıkarsa bahtına’ cümleleriyle başlayan ‘Adında A harfi var’…

Okumaya devam edin
Sağlık, Kadın, Kahve

Etiyopya’dan Evimize Gelen Sağlık: KAHVE

Hiç düşündünüz mü?  Etiyopyalı çiftçiler tesadüfen kahveyi bulmasaydı güzel sohbetlerimize hangi içecek eşlik edecekti? Hangi içeceğe kahveye yüklenen güzel anlamlar yüklenecekti? Hangi içeceğe 40 yıllık hatır sığardı ki bir fincan köpüklü kahveden başka? Açıkçası kahve sever bir diyetisyen olarak ben…

Okumaya devam edin
Genel, Kahve

Cafe Mocha!

Kahvelerin tatlı dünyasından gidiyoruz bu ara hadi hayırlısı 🙂 Hem kış da geldi bikini sorunsalından kurtulduğumuza göre kahvelerimizi tatlı tatlı içebiliriz değil mi 😛 Velhasıl Cafe Mocha aslında bir latte çeşidi. Aynı lattedeki gibi içinde espresso ve süt var. Latteden…

Okumaya devam edin